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武汉小吃  

2006-04-30 14:14:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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武汉小吃

 

武昌首义园李义兴糊汤米粉馆

   李义兴糊汤米粉馆创建于清朝光绪末年,用鲜鱼熬成糊汤有鱼香味,汤浓且粘稠,粉条细而滑,可要几根油条泡在一起食用,味道叫好。现以有四代传人,一般的人都知道这里米粉馆“解放桥的李家的糊米粉”

 

民生甜食馆

 

汉口胜利街(合作路口)建于上个世纪初期,以出售米酒、油香、甜米粑而出名,但随着饮食习惯的改变,也渐渐的形成了以形成煎包子、三鲜豆皮(中有绿豆)、重油烧梅、什面豆腐脑。

 

老通城豆皮

 

汉口中山大道大智路口,有“豆皮大王”之称,建于1931年,毛泽东当年多次来此品尝

 

四季美汤包

 

中山大到江汉路口,春季有春卷,夏季有冷食,秋季有炒毛蝎,冬季有酥打饼,成立于1927年,后有江苏味武汉化小笼汤包面市,因此的名。

 

面  

 

汉口集家嘴/汉正街  武昌司门口谢氏面窝  原料以大米、黄豆混合磨成米浆,经过油炸,边厚中空、色黄脆香圆形米饼,有百年之久。

 

五芳斋汤圆

 

汉口中山大道兰陵路附近,以黑芝麻桂花等做心,宁波风味。

 

福庆和米粉

 

汉口中山大道六渡桥一带,一湖南风味著称,粉质软滑、鲜味可口。

 

发  米  粑

 

成对出售又叫对粑,从江汉平原传入,由大米磨浆发酵,加面粉白糖纯碱等坑熟,外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。

 

什棉豆腐脑

 

汉正街的早晚,在豆腐脑中加馓子、糯米、虾米、肉丁、榨菜、芝麻、胡椒、葱花等。

 

楚宝桂花赤豆汤

 

汉口中山大道911号六渡桥一带,用桂花,红豆,糯米、白糖、淀粉等熬制而成。

 

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